Šamo filė su mėtomis ir česnaku

Sudėtis: Šamo filė, austrių padažas, mėtos, česnakai, druska, skaldyti juodi pipirai, augaliniai aliejai.
Gaminimo rekomendacijos:
Griliuje: Kepkite netiesioginėje kaitroje naudodami deflektorių ir rūkymo kaladėles. 150C temperatūroje 40min.
Keptuvėje: Kepkite vidutinėje temperatūroje po 6min. iš abiejų pusių. Pradėkite kepti nuo odelės.
Orkaitėje: Kepkite 175C temp. 15-20min.
Patikrinimas: Storiausiose vietoje įsmeikite šakutę. Žuvis turi lengvai nuplyšti nuo odelės.

Šamo filė su ciberžole ir dašiu

Sudėtis: Šamo filė, česnakai, svogūnai, rūkyta paprika, juodi skaldyti pipirai, druska, šriračos padažas, vanduo, apelsinų sultys, limetų sultys, citrinų sultys, ciberžolė, dašis.
Gaminimo rekomendacijos:
Griliuje: Kepkite netiesioginėje kaitroje naudodami deflektrorių ir rūkymo kaladėles. 150C temperatūroje 40min.
Keptuvėje: Kepkite vidutinėje temperatūroje po 6min. iš abiejų pusių. Pradėkite kepti nuo odelės.
Orkaitėje: Kepkite 175C temp., 15 - 20min.
Patikrinimas: Storiausioje vietoje įsmeikite šakutę. Žuvis turi lengvai nuplyšti nuo odelės.

Matjes silkių filės ceviche

Sudėtis: Matjes siklių filė, apelsinų sultys, citrinų sultys, limetų sultys, čiobrelis, druska, alyvuogių aliejus.
Gaminimo rekomendacijos:
Gaminti nereikia! Mėgaukitės su norimais pagardais.

Sūdyta - rūkyta lašiša

 Sudėtis: Lašišos filė, druska, cukrus, krapai. Lašiša po sūdymo yra parūkyta šaltame juodalksnio dūme.
Gaminimo rekomendacijos:
Gaminti nereikia šį gaminį skanaukite vieną arba naudokite sumuštiniams gaminti. Puiki pusryčių idėja!